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キーマカレーのピクルス

2015.03.11 23:40|メニュー
ピクルス

いつもお客さんに召し上がっていただいているキーマカレー。
その上にトッピングされているピクルス。
お店で漬けています。

4種類の野菜を使っているので、写真の様に色が鮮やかになります。
(仕入れの関係で4種類ない時もありますが、野菜は4つ乗ってます)

ブロッコリーは日が経つにつれどうしても緑色がくすんできますが、、、
それも液体に漬かってきている証拠です。
食べやすいように、少し甘めに仕上げています。

今日はそんな甘酸っぱい脇役(主役?)の紹介でした。
召し上がる際には、「あーブログに載ってたヤツね」と
思い出してもらえれば嬉しいです!

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