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cafe マチノ木

Author:cafe マチノ木
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初夏

2014.05.12 00:01|メニュー
こんばんは!お店のブログをこんなにほったらかしていいものでしょうか!?
久々の更新です、、すみません〜!
季節が夏に向けてどんどん変わっていきますね。
みなさんは体調いかがでしょうか。

今日は母の日でしたね。
お母さんに感謝をする日ですね。いつも頑張っているので心配です。
お店にもお母様と娘さんと思しき方々が何組かいらして下さいました。
すごく、いいなぁと、勝手にほんわかさせて頂きました。

さて、お店のコーヒー豆についてです。
お店では「グァテマラ」を使っています。
これは「程よい酸味」「香りが優れている」「後味も爽やか」なものでして、始めるにあたり
お店のコーヒーにしようと思いました。

しかし、爽やかすぎてしまうのではないか?とも思っておりました。
そこで同じ豆でも、ロースト時間を長いものにしてみたらどうだろう?と
思い、お取り寄せして飲んでみたところ…
おいしいっっっ!
香ばしさが加わり、酸味が抑えられていました。

ですので、こちらのものに切替をしています。
前のコーヒーがお好きだという方がいたらすみません。
是非、こちらの炒る時間の長いものもお試しくださいね◎

ではでは!





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