cafe マチノ木のブログ

こんにちは！マチノ木です。

今週のランチは「茄子とほうれん草のボロネーゼペンネ」です。


手作りのミートソースは自然な味。

お店を始める前までずっと、ほとんど添加物を気にしたことがなかったのですが
いろんなのが入っているものは、本当に複雑な味がします。
でも、それはクセになるような美味しさもあって、そんなにいやではないんです。
忙しいとたまにレトルトも食べちゃうけれど、、健康を考えると控えたいなぁ。

なかなか、仕事で手作りのものなど食べられない！
という環境の方もたくさんいらっしゃいますよね。わかります〜。
わたしも以前は仕事から帰って、よほど元気がなければ作る気になんてならなかった。

でも、知識として持っておくのは良いと思います！
気にし過ぎはよくないけれど、気にしてみることでちょっと体にいい事もあるかも知れません。

飲食をずっとやっていた大先輩、義父も言います。
「周りは添加物だらけ。ぜんぶ避けるなんてのは難しいが、知ってるのと知らないとでは全然違う」

本当そうだなぁと思います。

興味がある方はいろんな添加物を調べてみてくださいね！

ではでは、今日も良い一日でありますように。